O queijo acompanha bem vários pratos e praticamente qualquer tipo de bebida, porém, até hoje, não se encontrou melhor acompanhamento do que o de um bom vinho. Estes dois produtos, apesar das diferenças, apresentam características semelhantes. Ambos são milenares; ambos provêm da natureza e demonstram a sinergia da relação entre o homem e a terra. Em conjunto com o pão formam a “santíssima trindade da mesa”. Mas, qual o melhor acompanhamento para um Gorgonzola bem curado, ou que queijo consumir com o Cabernet Sauvignon? A resposta está aqui. QUEIJOS VINHOS Brie Tintos marcantes (Cabernet Sauvignon) ou brancos secos (Frascati) Camembert Brancos secos (Semillon Blanc) e tintos leves (Cabernet Franc) Edam Brancos frutados (Riesling e Saint-Emillion) ou tintos frutados (Beaujolais) Gorgonzola Tintos marcantes (Cabernet Sauvignon) Gorgonzola Gold Tintos encorpados (Merlot e Pinot Noir) Gouda Tintos leves (Cabernet Franc) para queijos jovens. Tintos encorpados (Merlot e Pinot Noir) para queijos maduros Gruyère Brancos secos (Riesling, Sauvignon Blanc), tintos leves (Cabernet Franc) Itálico Brancos demi-sec (Sauvignon Blanc) ou tintos secos (Valpolicella) Morbier Tintos marcantes (Cabernet Sauvignon) Provolone Tintos encorpados (Merlot Noir) Confira outras Dicas:
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